中文名称：
磷酸单淀粉
中文别名：
磷酸单淀粉;磷酸淀粉;单淀粉磷酸酯;磷酸单淀粉酯
英文名称：
磷酸单淀粉
英文别名：
MONOSTARCHPHOSPHATE;Phosphatstrke;Distarch phosphate, phosphated;Distarch phosphate,phosphated;Starch, phosphate USP/BP/EP
CAS号：
11120-02-8
EINECS号：
-
分子式：
-
分子量：
-
InChI：
-
分子结构：
密度：
-
熔点：
--
沸点：
-
闪点：
-
折射率：
-
蒸汽压：
-
物化性质：
白色粉末。特点是糊化温度下降，糊的稳定性增加，不易老化，冻溶稳定性也有所增加。能与油脂中铁、铜、镍、钻等微量金属形成络合物而延缓氧化。
产品用途：
增稠剂；稳定剂；粘结剂。用于保存冷冻食品，可反复冻溶仍具有良好保形作用。
危险品标志：
-
风险术语：
-
安全术语：
-
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